Осень считается временем тыквы. Роспотребнадзор рассказал, как правильно ее выбрать.
Источник изображения: pxhere.com
Приобретать тыкву необходимо в тех местах, где продавцы могут предоставить документы о ее происхождении, качестве и безопасности. При выборе овоща стоит ориентироваться на внешний вид. Плод не должен весить более пяти килограммов, поскольку в противном случае возникнут трудности с его хранением. Кроме того, маленькая тыква слаще и мягче, а крупная – более водянистая и сухая. При надавливании на кожуру на ней не должны оставаться следы. Если постучать по плоду, то звук будет глухим. Рисунок на овоще должен быть ровным, а не волнистым.
«Хвостик» у спелой тыкву является темным и сухим. Что же касается мякоти, она должна быть упругой, мясистой, яркой, а также равномерно окрашенной и иметь приятный запах. Если овощ продается кусками, то его брать не стоит, поскольку продавцы так делают, когда необходимо срезать с него плохие участки. Хранят тыкву в прохладном месте, где темно и сухо. Соприкасаться плоды друг с другом не должны.
Автор: Элиас Готье
